Esistono diverse cose che accomunano Paola e Carlo .
Entrambi con formazione manageriale , lavorano per decenni in aziende multinazionali , Carlo in finanza e Paola nell’Airline Travel Business .
Oltre ad essere cognati , da sempre con il pallino per la cucina , negli ultimi anni decidono di trasformare la passione in professione con percorsi di studio e di esperienza nel settore .
Paola vanta già esperienze di chef a domicilio e di piccolo-medio catering con il marchio “ Le Fate Cuoche”.
Carlo oltre ad essere Sommellier dell’Olio si diploma presso la scuola Tu-Chef di Roma frequentando il corso per cuoco professionale.

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La Nostra Filosofia

Trasmettere il piacere della cucina italiana, le tradizioni, la cultura e la storia che in essa convivono, è quello che ci ha spinto a creare Trustevertastes.
All’interno di un antico palazzo nel cuore di Trastevere, cibo, storia e tradizioni si fondono in ravioli, pasticci, babà, allegria e buon gusto.